NYチーズケーキ

クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を混ぜ合わせる。

卵を1個ずつ加え、混ぜ合わせる。

生クリーム、コーンスターチ、レモン汁、バニラオイルを加え混ぜ合わせる。

ル・クルーゼの場合。
蓋をして180℃で40分、蓋を外し、160℃で20分〜。

ケーキ型の場合。湯煎焼き。
160℃で30分、150℃で60分。
そのままオーブンで放置して、冷めたら冷蔵庫に一晩。