甘酒でおしるこ♡
れっさーぱんだ
作り方
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1
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小鍋に酒粕をちぎって入れ、水を入れる。火にかけ、アクを取り除きながら沸騰させる。
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2
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頃合いを見て餅をトースターで焼く。
（焼かずに、甘酒に入れて柔らかく煮ても大丈夫ですが、甘酒はとろっとします）
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3
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酒粕と水が沸騰したら火を弱めて酒粕をほぐして溶かし、砂糖と塩を加えて溶かす。
お椀に注ぎ、餅を入れて完成！
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4
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5
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お好みで、トッピングしても。あんこやきなこや黒豆など。
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6
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7
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甘酒 よく作る分量メモ
酒粕 ２５０ｇ
水 １２５０ｇ
砂糖 １２５ｇ
塩 少々
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コツ・ポイント
甘酒をそのまま飲んでも甘すぎない砂糖の分量にしてあるので、味見して物足りなく感じそうでしたら砂糖を少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から甘酒にお餅を入れて食べるのが定番でした。好き嫌い別れそうだけど甘酒は体にもいいし、ほっとする味で私は好きなのでレシピにしてみました♡
このレシピの作者
れっさーぱんだ
