ちょっぴり甘いコロッケ

ちょっぴり甘いコロッケ
街角で昔食べたような懐かしい味です。

材料 (4人分)

じゃがいも
3コ
豚ミンチ
150グラム
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
小さじ2
練乳
大さじ1~1.5
牛乳
大さじ2~3
パン粉、卵、小麦粉
適量
適量

1

じゃがいもをゆでて、つぶす。

2

豚ミンチを油でいためて、砂糖、しょうゆ、酒で味付けする。水分がなくなるまでいためる。キッチンペーパーの上にあける。

3

つぶしたじゃがいもに、牛乳、練乳を加えて混ぜる。
2、のミンチも加える。

4

小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。

コツ・ポイント

練乳を入れるのが味の決め手です!
ソースはお好みで☆我が家はケチャップとウスターソースを半々で混ぜてます。

このレシピの生い立ち

我が家では、10年以上作り続けているレシピです。昔パーティー料理の本で見たレシピを少しずつアレンジしました。
レシピID : 428405 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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