春菊大量消費＊春菊としめじの塩バター炒め
まこりんとペン子
作り方
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春菊は根元を切り落として洗い、ザク切りにします。大きな株の春菊だったので春菊の大きさで分量は調整して下さいね。
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根元の太い部分は薄く切って下さい。枝分かれしている部分には汚れがある場合が多いので気をつけて下さいね。
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しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。エリンギや椎茸も美味しいと思います。
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4
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フライパンにバター大さじ1を入れてしめじを塩コショウして炒めます。
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しめじから出てくる水分が飛ぶようにしめじを炒めます。
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6
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しめじに火が通ったら追いバター(小さじ1)と春菊を入れて味を見て塩コショウして炒めます(追いバターはお好みでどうぞ)
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7
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春菊がお好みの状態になるまで炒めたら出来上がりです♪おつまみや大人はシャキシャキ春菊に、お子さんはクタッと炒めて下さい。
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お子さんには冷凍コーンを入れて炒めても食べやすくなると思います。
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2017.1.18カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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2017.4.10つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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春菊とえのきで大人えのきバターも美味しいですよ♪
ID4117235
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コツ・ポイント
春菊の根元の太い部分は火が通りやすいように薄く切って下さい。大人は春菊のシャキシャキが残る位にサッと炒め、子供や春菊の苦味が苦手な方は春菊がクタッとなるまで炒めて下さいね。お子さんには冷凍コーンを入れても。
このレシピの生い立ち
野菜の直売所でキレイな春菊が安かったので購入！子達も食べられる春菊のおかずを考えてみました。春菊苦手な上の子が、これ美味しいな！とモリモリ！下の子にはコーンも入れて作ったら、お鍋だったら絶対食べない春菊を食べてくれるおかずが出来ました♪
まこりんとペン子
