ツナ1缶分でプチトマトとちくわの揚げ焼き
sotawa
作り方
-
-
1
-
シーチキン1缶＋ピザ用チーズで、ちくわ3本～4本とプチトマト9個～10個分作れました。
-
-
-
2
-
ちくわを4等分に切る
-
-
-
3
-
プチトマトはヘタを切り、中をくりぬく。
中身はソースに使うのでとっておく。
-
-
-
4
-
シーチキンの油を切ってからピザ用チーズと混ぜる。
-
-
-
5
-
ちくわとトマトに具を詰める。
細いちくわの場合は切り込みを入れると詰めやすい。
-
-
-
6
-
ちくわは、上下と切り込みを入れたところに片栗粉をまぶし、
トマトは片栗粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、
油で揚げる。
-
-
-
7
-
ソースをつくる。
トマトの中身と溶き卵のあまりを混ぜ、
マヨネーズをしいて熱したフライパンに流し込む。
-
-
-
8
-
水分がとんできたら、コンソメとケチャップ、砂糖で味付けをして出来上がり。
-
-
-
9
-
盛り付けたトマトとちくわにソースを添えたら完成です。
-
コツ・ポイント
プチトマトの中身をくりぬく時は、アイス用の木のへら等を使うと、中身が取り出しやすかったです。
このレシピの生い立ち
トマトは水気がなくなるくらいまで加熱すると、酸味がなくなると聞いて、トマトの中身をソースにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sotawa
