舞茸で簡単やわらかポークソテー☆

舞茸で簡単やわらかポークソテー☆
舞茸のお陰でやわらかく仕上がります♪子どもでも噛みきれるようになるので食べやすい1品です☆

材料 (2~4人分)

豚肉(ロースまたは細切れ)
約300g~350g
玉ねぎ
1玉
舞茸
1株
醤油
大さじ2.5
砂糖
大さじ1/2
大さじ2

作り方

1

写真

舞茸を食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎを薄切りにしてビニール袋に入れます

2

写真

調味料をすべて入れ、馴染ませます。

3

写真

豚肉(写真はロースですが、細切れだとより食べやすいです)を入れてよく混ぜ、30分ほど置きます。

4

写真

ロースの場合お肉から、細切れの場合すべてフライパンにいれ、焼きます。
火が通ったら盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

舞茸に含まれる成分がお肉を柔らかくしてくれるそうなのでつけダレが全体に馴染むようにしてみてください。また、細切れの場合漬け込みすぎるとパサつきやすくなるので気を付けてくださいね!
ニンニク、生姜はお好みで量など調整してください(^^)

このレシピの生い立ち

何かで舞茸成分がお肉を柔らかくしてくれると知って我が家の定番になりました☆
レシピID : 4285343 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/13

写真

肉が柔らかく仕上がり、ソースもとっても美味しかったです♪

おこわだいすき※

ありがとうございます♪美味しく食べていただけて何よりです☆

17/01/14

First tsukurepo mark
写真

本当にお肉やわらか!えのきも入れてきのこたっぷり美味でした♡

こぶた☆糖質制限中

ありがとうございます☆茸たっぷり‼真似させていただきます♪