ベビーホタテともちのたらこ豆乳グラタン

ベビーホタテともちのたらこ豆乳グラタンの画像

Description

お正月に残ったおもちをグラタンにしました。たらことチーズが合います。

材料 (2人分)

4個
1/2個
適量
オリーブ油
適量
1腹位
250cc
大さじ2
パン粉
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    切り餅を角切りにする。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れてベビーホタテと玉ねぎを炒める。炒めたら小麦粉をふりながら入れて炒める。

  3. 3

    フライパンに少しずつ豆乳を入れてとろみがつくまで火を入れる。塩を少し入れる。

  4. 4

    グラタン皿にオリーブ油を塗って餅を並べレンジで30秒かける。その上にたらこを薄くのばす。とろみをつけた具をかける。

  5. 5

    ピザチーズ、パン粉をのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ホタテの変わりに鮭などでもできます。
たらこをのせるので豆乳にはあまり塩を入れすぎないで下さい。

このレシピの生い立ち

お正月のもちが残ったので作りました。
レシピID : 4285717 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/01/22

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