やめられない止まらない♬里芋チップス
Description
カリッと香ばしいうえにねっとりした口当たりが美味しい里芋チップス!じゃが芋より好きかも!もう手が止まりません(≧▽≦)
材料
作り方
コツ・ポイント
揚げ油に里芋を一度にたくさん入れると油の温度が低くなってカラッと揚がりません。また温度が高いと焦げてしまうので上がり過ぎたら一度火を止め温度を下げてから次を揚げてください。
中温:箸の先を鍋底に当てると細かい泡がシュワシュワまっすぐ出る程度
中温:箸の先を鍋底に当てると細かい泡がシュワシュワまっすぐ出る程度
このレシピの生い立ち
ピッツェリアマルブンのサラダバーにあった里芋の親のチップスを孫がえらく気に入り、野菜食べずにそればかり食べるのでママに取り上げられ半べそ。そんなに好きなら家でも作ってみようとじゃが芋のチップスと同じように調理。美味しく出来ました♪