焼きピーマンの昆布和え(お弁当に!)
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種をとります。
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2
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グリルで焼きます。
少し焼き色がついて、しんなりするくらいに裏と表を焼きます。
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3
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ピーマンの水分で昆布を湿らす感じで和えます。
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コツ・ポイント
ピーマンは焼きすぎないように。ちょっと生っぽくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
焼いたピーマンにかつおぶしをかけたり、椎茸で和えたりしていたので、その続きで思いつきました。