煎り大豆ご飯
新潟市
作り方
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1
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米をとぎ、30分浸水させる。
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2
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人参は粗みじん切りにする。
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3
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１の米をざるに上げ、水けを切り、炊飯器に入れる。Ａを加え、2合の線までだし汁を加える。
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4
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２、煎り大豆をのせ、炊飯する。器によそい、青のりをふる。
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コツ・ポイント
人参は入れなくてもOKです。
煎り大豆の香りが香ばしく、お弁当にもぴったり。冷めてもおいしい♪
煎り大豆が手に入らない場合は、乾燥大豆から手作りすることもできますよ！
煎り大豆の香りが香ばしく、お弁当にもぴったり。冷めてもおいしい♪
煎り大豆が手に入らない場合は、乾燥大豆から手作りすることもできますよ！
このレシピの生い立ち
節分の豆まきで余った煎り大豆を使った炊き込みご飯です。煎り大豆はそのまま食べてももちろんおいしいけれど、料理に使ってもおいしい！
節分の日の献立にいかがでしょうか(^^♪
節分の日の献立にいかがでしょうか(^^♪
このレシピの作者
新潟市
