かき菜で作る粕汁

大根・人参は短冊に切り、ねぎは斜めに切り、かき菜はざく切りにします。

鍋にだし汁を入れ煮立ったら①を入れ、しんなりするまで煮ます。

酒粕と味噌を②のだし汁で溶きます。