簡単★あさりの酒蒸し★

簡単★あさりの酒蒸し★
シンプル&簡単で美味しい酒蒸し♪ たっぷりのおネギがポイント!!お酒のおつまみにも夕飯の一品にも(*^_^*)

材料 (2人分)

あさり
1パック
フライパンに2回しぐらい。
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1
1つかみ
(お好みで)バター
少々

1

あさりを塩水砂抜きする。

2

写真

1をフライパンで乾煎りして、口が少し開いてきたら料理酒を回しかける。(開いた口に酒が馴染むぐらいの量)

3

口が完全に開いたら、塩こしょう・醤油で軽く味をつけてフライパンを振り、味を馴染ませる。(お好みでバターを入れる場合は、一緒に入れる)

4

水分(酒)が無くなってきたらお皿に盛り、ネギをたっぷり乗せて完成♪

コツ・ポイント

砂抜きは海水と同じくらいの濃さで、しっかりとd(^-^)

このレシピの生い立ち

我が家の「あさりの酒蒸し」は昔から、この作り方です(*^_^*)
レシピID : 428704 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/24

First tsukurepo mark
写真

味がしみて美味しかったです。

カモミールひめちゃん

有難うございます(*^_^*)凄く美味しそうに出来てますね♪