お弁当に♪エッグラタン♪

ゆで卵を横に半分に切って使います。


黄身をくり抜いて、底になる部分の白身を、座りがよくなるよう薄く、少しだけ包丁で削ぎ取ります。

くり抜いた黄身に・・・（タルタルソースを作りつつ作る場合はタルタルソースに黄身も足して）・・・みじん切りの玉葱、マヨ、塩コショウ、ケチャで味付けし、白身の、黄身の部分の穴に小さなスプーンでギュギュッとこんもり詰めます。

2.までを前夜やっておくといいです。

黄身に粉チーズかちぎったチーズを乗せ、マヨを細く絞り、トースターで焦げ目が付くまで焼きます。10～15分でしょうか。


出来上がりに、彩りでパセリやカレー粉、パプリカパウダーなどを振って。