築地の名店やじ満風 牡蠣ラーメン
ゆき姉1209
作り方
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1
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鍋に水を入れ、味覇と
ホタテスープの素を
入れ沸騰させ、もやし、
ニラの茎部分を入れる。
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2
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麺を茹でる。
スープの鍋の火を止め、
ニラの葉、牡蠣を入れ、
塩で味を整える。
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3
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茹でた麺の水気を良く切り、野菜を盛り、スープを
注いで完成。
お好みでメンマ、煮卵等
トッピングしてもok
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コツ・ポイント
・もやしから水分が出るので、少し
濃いめの味付けです。
・干し貝柱のスープの素で魚介の旨味をプラス。
濃いめの味付けです。
・干し貝柱のスープの素で魚介の旨味をプラス。
このレシピの生い立ち
築地の名店「やじ満」さんの
牡蠣ラーメンがとても美味しかったので、
家でも食べたい！と思い作ってみました！
牡蠣ラーメンがとても美味しかったので、
家でも食べたい！と思い作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆき姉1209
