ずぼらママの豆大福
くっくおねま
作り方
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1
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もち米を入れ、餅つき機の使用要項にしたがう。蒸し上がったら砂糖を入れつきます。
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2
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つぶあんを1個50gに丸める。もち米を蒸している間につくる。
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3
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餅がつき上がったらボールに移して黒豆を入れます。豆が潰れやすいため注意して混ぜる。片栗粉の上に餅を取り出しても良い。
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4
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黒豆を混ぜた餅を1個75gから80gにとりわけします。1個50gのあんこを包んで出来上がり。
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5
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美味しい豆大福のできあがりです。
お茶と一緒にどーぞ召し上がれ!!♥
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6
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１升の豆餅を作ると残る。豆餅を3.5cm×8cmにきるオーブントースターで焼きみたらしのタレをつける串を刺しても良い。
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コツ・ポイント
餅に砂糖を入れることにより柔らかさが長持ちします。
餅が残ったときは、のし餅にして細長く切り焼いて砂糖醤油をつけ、みたらし餅にしてください。これも又、美味しいですよ。
餅が残ったときは、のし餅にして細長く切り焼いて砂糖醤油をつけ、みたらし餅にしてください。これも又、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで、おせちの黒豆を見つけて作ってみようと思い立ちました。
くっくおねま
