チーズシフォンケーキ☆
キニナるき
作り方
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1
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クリームチーズと牛乳を耐熱の入れ物に入れレンジ600wで20秒。
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2
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卵白をハンドミキサーにかけグラニュー糖を加えて硬いメレンゲを作る。
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3
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大きめのボールに卵黄グラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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サラダ油、レモン汁を加え更に混ぜ小麦粉ベーキングパウダーも加え混ぜる。
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5
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滑らかに混ざったら、メレンゲを1/3ずつ加えサックリ混ぜる。
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6
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シフォン型に入れ、180℃に温めておいたオーブンで35分焼く。
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりたてておきましょう。最初はハンドミキサーの強で出来上がった後、弱で30秒くらい混ぜると潰れにくいメレンゲが出来ます。
このレシピの生い立ち
残っていたクリームチーズでチーズのシフォンケーキを作ろうと思い出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キニナるき
