バター醤油で!大根ステーキ

バター醤油で!大根ステーキ
小さめ大根1本、使い切り!
レンチンした大根を焼いて、バター醤油で味付けしました。」

材料 (2~3人分)

大根
小さめ1本
バター
10g
◎醤油
大匙1
大匙1/2
<トッピング用>
バター
10g
かつおぶし
お好み量(多めがオススメ)
小口切りしたネギ
お好み量

1

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大根は皮を剥き、幅3cmくらいに切る。両面に深さ5mmくらいの格子模様をつける

2

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①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップし、500w5~7分レンジにかける。竹串が通ったらOK。

3

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フライパンにバターを溶かし、②の大根を並べ、中火で焼く。

4

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焼き目がつくまで両面を焼く。

5

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◎の調味料を合わせて④に入れる。

6

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両面に絡め、水分がなくなったら火を止める

7

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器に盛り、バターをそれぞれにのせ、かつおぶし、ネギを散らしてできあがり

コツ・ポイント

焼きあがったら、熱いうちにバターをのせてくださいね。かつおぶし多めがオススメ!
大根小さめ1本とは、3cm幅が7~8個とれました。
大根の量によって、醤油&みりんは同じ割合で増やしてください。

このレシピの生い立ち

大根をたくさんもらったので使い切りレシピで。
レシピID : 4290196 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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★3ca★

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