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昔懐かしい♪コッペパン

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Description

体に優しい素材で作るコッペパン♪そのままでもサンドイッチにしてもOK ！ホームベーカリー活用レシピです。

材料 （9個分）

国産強力粉
400g
きび砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
牛乳
200〜220ml
インスタントドライイースト
小さじ1と1/2
無塩バター
25g
卵
1個

作り方

  1. 1

    HBで一次発酵まで済ませた生地を9等分し、丸く伸ばしてくるんと棒状に丸めて繋ぎ目はしっかりつまんで閉じる。

  2. 2

    シートを敷いたオーブン皿2段に並べてオーブンの発酵機能40℃で40分二次発酵させる。

  3. 3

    180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

コツ・ポイント

気温や湿度で水分量がかわります。冬は水分大目、夏は少なめにすると上手に仕上がります。焼きたてはもちろん美味しいけど、翌日はトースターでさっと焼くのがオススメ♪外はパリッ中はもちっと美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

「今年コッペパンが流行る！」とテレビの情報を見て早速食べたくなり作りました。卵抜きの場合は牛乳を260mlに。卵抜きで豆乳に置き換えの場合は豆乳300mlにしてください。
レシピID : 4292679 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年11月21日
写真
yumelon88
フランスパン用の焼き型ですが、ミニコッペパンにもピッタリ。
#美味しい
2021年11月13日
写真
yumelon88
美味しく焼けたので、友達に献上しました。喜ばれました。
#美味しい
2018年4月18日
写真
あおのり母ちゃん
ミニサイズ12個できました♡サクフワおいしかったです♪

美味しく作ってくれてありがとうございます♪ぜひまた使って！

2017年8月14日
写真
クックFUX58H☆
とても簡単に出来ました！美味しくて子供達にも好評でした。

お子様に好評でよかったです。つくれぽありがとうございます。

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