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長ネギを2～3ミリの小口切りにします。
卵にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ溶きます。だし汁はだしの素を使いました。
フライパンに油をしき、ネギを少し焦げ目が付くまで炒めます。
卵を適量流し入れ、片側に寄せます。
そのまま卵焼きを作ります。
完成！
クックY1WURL☆
