鶏肉の塩麹焼き

むね肉の塊に包丁で切れ目を入れて開く。こしょうをまぶして塩麹をのせる。

ラップにむね肉を乗せて巻く。20分程冷蔵庫で寝かせる。

レンジ500ｗで片面5分、上下を返して2分焼く。輪切りにして完成。