豆腐と鮭のとろろ蒸し
37⭐
作り方
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1
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豆腐は2㎝角に切り水切りする。
長芋は皮を剥いてビニル袋に入れ、すりこぎやビンで叩いて潰す。
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2
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鍋に水100㏄とめんつゆを入れ煮立て、水大1で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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3
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長芋のビニル袋にマヨネーズ･鮭フレークを入れ混ぜる。
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4
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器に豆腐･③を半量ずつ入れ軽く混ぜる。
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5
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ラップをし1つにつき600W2分。
②をかけて完成。
お好みでワサビを添えて。
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コツ・ポイント
鮭フレークの代わりに焼いた塩鮭の身を使うと更に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
長芋を使って、簡単なのに手が込んで見える料理を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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37⭐
