ベジスイーツ☆里芋のおしるこ風スイーツ♡

ベジスイーツ☆里芋のおしるこ風スイーツ♡

Description

疲れた胃腸には、消化を助ける里芋で優しい甘さのこんなおしるこはいかがですか。野菜嫌いのお子様のおやつにも♡

材料

里芋
正味200g
牛乳(豆乳でも)
200ml
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

1

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里芋と牛乳を鍋にいれ、里芋が柔らかくなるまで加熱します。

2

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1の粗熱が取れたら、ミキサーなどでなめらかにします。
*我が家はマジックブレッドで。

3

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2の中身をもう一度鍋に戻し、砂糖・しょうゆ・バニラエッセンスを加え完成です。

4

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サツマイモの甘露煮をトッピングするととっても美味しいです♡
レシピID : 4294172

5

里芋の皮むきはレンジで簡単に♡
レシピID : 4294185

コツ・ポイント

しょうゆはコクを増すための隠し味ですが、なくても結構です。里芋は冷凍のものでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

ベトナムでチェーを食べたとき、里芋が入っていたので、里芋のスイーツって意外といけるかもとチャレンジしてみました。思いのほか美味しくて、我が家では大ヒットでした♡
レシピID : 4294192 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/17

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