あんかけ豆腐
コープ北陸
作り方
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1
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ロイヤルカリブ・ベビーほたては、手でほぐしておく。
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2
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ニラは根元を切り落とし、3cm位の長さ
に切っておく。
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3
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鍋に水・酒・鶏がらスープを入れ、沸騰したら(1)・(2)を加え、塩・醤油で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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別鍋で湯を湧かし、豆腐を入れあたためる。
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5
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(4)を皿に盛り、(3)をかける。
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コツ・ポイント
豆板醤を加えればマーボー豆腐風になりますよ。
このレシピの生い立ち
「HCOOPロイヤルカリブ」は、無リンすり身にずわいがにペースト３．８％（仕込み時）と、かにエキスを加えたかに風味蒲鉾。野菜色素使用。そのままサラダや酢の物にも！
07022
07022
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コープ北陸
