おうちカフェ☆クロックムッシュ。

おうちカフェ☆クロックムッシュ。
フランス発祥のトースト、クロックムッシュ。かりっとした紳士って意味らしい。・・・意味不明である・・・。

材料

食パン
2枚
ハム
2~4枚
とろけるチーズ
1枚
バター
大さじ1程度

1

写真

食パンにマーガリンを薄く塗ります。その上にハムを2枚乗せます。

2

写真

次にチーズをのせます。お好みで黒胡椒を振っても。(ハムたっぷりがよければ、チーズの上にもハムを乗せてください。) もう1枚のパンをのせます。

3

写真

フライパンを熱しバターを入れ、一度火を消し(バターを焦がさない為に)完全に溶けたら、②のパンを弱火~強めの弱火で焼きます。(強すぎるとパン表面に焼き色がついてもチーズが溶けない) 焼き方はフライ返しで少し押しつけるようにし厚みを薄くする。

4

写真

焼き色がついたら裏返し、同様に押し付けるようにして焼く。焼けたら食べやすい大きさにカットしてください。三角形でも四角でもいいです。耳はお好みで切り落としても。

コツ・ポイント

私はパン屋の「パンドミー」という種類の食パン 8枚切で作りました。サンドイッチ用のパンでも、普通の食パンでもOK。あまり厚くない方がいいです。ハムもチーズもお好みの量で。野菜などサンドしたり、ベシャメルソースをかけているものもありますが、私はハムとチーズのみでバターでサクッと焼いたトーストが好みです! ちなみに、これに卵をのせたものは「クロックマダム」になります。

このレシピの生い立ち

喫茶店のモーニングやランチで食べたことがあるけど、キャベツの千切りが入っていたり、ホワイトソースが入ってたりするものもあって、それは好みじゃない。やっぱりシンプルにハムとチーズのがおいしいと思ったので自宅で作りました。
レシピID : 429475 公開日 : 07/09/13 更新日 : 12/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (39人)

16/04/09

写真

ボリュームがあってとっても美味しいです(*^◯^*)

mario大好き

作ってくださってありがとうございます。感謝❤

16/02/07

写真

このシンプルさを探していました!休日の朝食にピッタリです♪感謝☆

LiLi

作ってくださってありがとうございます。感謝❤

15/11/25

写真

簡単にすぐできました! 美味しかったです☆

yujyunta

作ってくださってありがとうございます。感謝❤

15/07/21

写真

カンタンウマウマでした!ご馳走様♪

フロイラインめぐ

作ってくださってありがとうこ♪感謝♡

1 2 3 4 5
kurukurumin 2008年01月12日 09:47
マギちゃん

おはようございます♪
朝食に作りました!
いつもはパンをトースターで焼いたものにハムをチーズを挟んで食べていたのですが、フライパンで焼くとカリカリ&中身トロ~ンでとっても美味しかったです☆
耳を残すなんて!もったいない!とても美味しくできたのでちゃんと耳まで食べちゃいました☆
ご馳走様で~す!
これからも宜しくお願いします♪