野菜と一緒に煮込みハンバーグ
パクパク君
作り方
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ハンバーグ種は普通にいつもの様に作って下さいね。玉ねぎ半個は縦に４つ割りにして後は半分に切り、ピーマンも同じ位の大きさに切ります。マッシュルームは半分に切ります。
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2
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フライパンに油をひきハンバーグ種を３等分して成形したものを両面焼き色がつく程度に焼いて一旦取り出します。後から煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫。
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3
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フライパンの余分な油を拭き、切った野菜を軽く炒め、分量のケチャップ、ウスターソース、酒、スープを加えて４～５分煮込みます。
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4
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取り出しておいたハンバーグをフライパンに戻して更に煮込みます。煮汁にとろみがついたら醤油小さじ２を加え、フライパンをゆすりながらサッと煮込みます。
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コツ・ポイント
野菜はこれに限らず、色んなものを入れていいと思います。例えば人参とかコーンとか。野菜も一緒に煮込むからハンバーグの横に添えるものを考えなくていいし、ソースも一緒に出来ちゃうし、かなり簡単。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼くときはいつも中まで火が通ったかどうかとっても心配しちゃう。でもソースで煮込めば安心だし、野菜と煮込むことでこのソースも美味しくなるね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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