モロヘイヤのハネギョウザ

モロヘイヤはざく切りにして、ひき肉、ニンニク・味噌・うまみ調味料等を加えて練り込む。

①を餃子の皮で包む。

フライパンに油をひいたフライパンに、丸くギョウザを並べて焼き、焼き目がついてきたら水で溶いた小麦粉を流し込む。

フライパンにお皿を重ね、ひっくり返して餃子を盛り付ける。