ひじきとセロリと山菜の付け合せ

ひじきとセロリと山菜の付け合せ
和風ハンバーグの付け合せに合います。

材料 (2人分)

乾燥ひじき
10g
セロリ
1/2本
山菜
40g
干し椎茸
2枚
大さじ1
醤油
大さじ2
 

1

ひじき → お湯で戻す。(30分)

干し椎茸 → お湯で戻す。(30分)

2

セロリ → 筋を取り除き4センチ程度の短冊切り

3

ゴマ油を熱し セロリ、山菜、干し椎茸、ひじき の順で炒め、醤油でサッと味をつける。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎないことです。

金のごまだれを加えたら更に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

体にいいものばかり使った炒め物を作りたくて。
和風ハンバーグやお魚料理の付け合せにいつも作ります。
レシピID : 429769 公開日 : 07/09/15 更新日 : 08/03/31

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