ひじきとセロリと山菜の付け合せ
作り方
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1
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ひじき → お湯で戻す。(30分)
干し椎茸 → お湯で戻す。(30分)
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2
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セロリ → 筋を取り除き4センチ程度の短冊切り。
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3
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ゴマ油を熱し セロリ、山菜、干し椎茸、ひじき の順で炒め、醤油でサッと味をつける。
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コツ・ポイント
あまり炒めすぎないことです。
金のごまだれを加えたら更に美味しくなります。
金のごまだれを加えたら更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
体にいいものばかり使った炒め物を作りたくて。
和風ハンバーグやお魚料理の付け合せにいつも作ります。
和風ハンバーグやお魚料理の付け合せにいつも作ります。