お弁当に！鶏肉としめじのもやし炒め
❄ゆーき❄
作り方
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1
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まずはもやしとブナしめじを炒める。
少ししんなりしてきたら、すじをとって、1.5cm台に切り分けた鶏肉をいれる。
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2
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塩コショウ、味の素を振り、蓋を閉め1分半ほど弱火で焼く(鶏肉の火の通ったか様子を見ながら)。、
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3
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もやしの水が出てきたところで蓋を取り炒めていく。味見をしながら塩コショウでお好みに微調整。
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4
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完全に鶏肉に火が通って焼き目がついたら完成です。
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コツ・ポイント
炒めている時にもやしから水を出すことと、味の素を必ずいれること。味を調節してくれます。
このレシピの生い立ち
鍋で余った材料で次の日のおかずを作りたかった。
❄ゆーき❄
