バナナとケールのヘルシーケーキ
Description
丸ごとバナナとわしっとケールひとつかみが入った、美しい鮮やかな緑色のヘルシーケーキ❤ドーナッツメーカーで簡単にできます♪
材料
(ケーキポップ約14個分)
大1本
75グラム(わしっと約ひとつかみ)
1個
大さじ3
◆砂糖
1/3カップ(大さじ6)
◆溶かしバター
大さじ4
小さじ1
1カップ(240ml)
△ベーキングソーダ
小さじ1/2
小さじ1/8
クッキングスプレー
適量
作り方
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1
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ミキサー、またはフードプロセッサーに★の材料をいれてピューレ状にする。(※コツ参照)
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2
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◆の材料も加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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ボールに②のペーストを移し、△の材料を加えてゴムベラで練らないようにさっと混ぜ合わせる。
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4
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ドーナッツ(ケーキポップ)メーカーやたこ焼き器を温め、クッキングスプレーをする。③の生地を大さじ1強ずつ流し込む。
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5
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蓋を閉め、下面に焼き色が着くまで待つ。竹串等でひっくり返し、こんがり焼けたら完成❤(我が家の器械で計6分くらい)
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6
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着色料一切なしでこの鮮やかで美しいカラーに❤
ケールの苦味がほぼしないので、お子様や野菜嫌いの方の栄養補給にもGOOD!
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7
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我が家では、1度に7個焼けるこのドーナッツ(ケーキポップ)メーカーを使用。
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コツ・ポイント
工程①で、ケールがなかなかペースト状にならないときは、こまめにミキサー止めて(←必ず止めて!)、ヘラ等で下に押し詰めて下さい。
焼き時間は、お使いの器材や型の大きさによって前後しますので、様子を見ながら調整して下さい。
焼き時間は、お使いの器材や型の大きさによって前後しますので、様子を見ながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きで私の食生活に必要不可欠なケール!料理にばかり使っていたけど、スイーツにも混ぜてみようと思って挑戦。ケールの苦味が苦手、ケール初心者さんにも安心して食べられる健康スイーツができました❤