簡単ランチ☆ねぎ卵とじのせ*きつね丼
ルナ7
作り方
-
-
1
-
うす揚げを半分に切り、小鍋にお湯を沸かせて油抜きする。一旦お湯を捨て、再び水100cc・めんつゆ・砂糖を入れて煮る。
-
-
-
2
-
ご飯を器に盛り、煮ている揚げの汁気がなくなってきたところで、きつね揚げをご飯にのせる。
-
-
-
3
-
残った煮汁に水50cc・粉末だしを加え、斜め切りしたねぎを煮る。溶き卵を加えて軽く混ぜ、きつね丼の上にのせる。
-
コツ・ポイント
うす揚げを甘辛く煮含めていますが、味をしっかりめにしたい時は、ねぎを煮る時に、めんつゆ(砂糖)をプラスしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お揚げサン＋卵は、子どもも大好き☆一人ランチに作りました。ので、甘辛く煮含めたお揚げサン(＋煮汁)は半分だけ、卵は１コ使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ルナ7
