じゃが芋のニョッキ☆チーズ味

じゃが芋のニョッキ☆チーズ味
粉チーズをたっぷり加えたチーズ味のニョッキ。そのまま食べても美味しいです♪

材料 (4人分)

じゃが芋
300グラム
100グラム
パルメザンチーズ
50グラム
1個
一つまみ

1

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じゃが芋は皮ごと茹で、熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。強力粉、粉チーズ、卵を加え、しっかりと手で練り、一塊にしてラップでくるんで冷蔵庫で1時間ねかせる

2

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生地を4等分し、直径3センチの棒状にする。2センチ間隔で切り分け、1個ずつ丸めて、フォークの上に乗せて、軽く押して形を作る。(生地に軽く小麦粉をまぶすとやりやすいです)

3

たっぷりの熱湯に塩を一つまみ加え、2のニョッキを入れて、浮かんでくるまで茹でる。浮かんできたら、ざるに取り、水気をきる。

コツ・ポイント

チーズがきいているので、塩気のあまりないソースの方が合います。

このレシピの生い立ち

じゃが芋がたくさんあったので、チーズ味のニョッキを作ってみました。
レシピID : 429862 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

10/04/03

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今まで作ったニョッキの中でナンバーワン♬☆☆

rakuen

嬉しいコメントに感激です!レポありがとう^^

09/10/17

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市販のトマトソースをかけてみました。美味しくいただきました♪

mintan48

きれいな仕上がり!レポ有難うございます^^

09/09/13

写真

初めてのニョッキ、モチモチで美味しかったよぉ。

バニラ杏仁

初ニョッキに選んでもらえて嬉しいです。有難う~^^

09/08/22

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卵なしでも!チーズの風味がありました。ありがとう♪

しもちゃん929

こちらこそ、作ってくださって有難うございます^^

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