ヘルシー！ココナッツでアイスボックス 1
元仙人
作り方
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1
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ココナッツオイルが固まっているようなら、電子レンジで20～30秒程度加熱して扱いやすくする
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2
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1に室温に戻したバターを入れてよく混ぜる
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3
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別のボールに砂糖、卵を入れて混ぜる
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4
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ココナッツフレークと２と３を一緒にしてさらに全体を混ぜる
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5
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小麦粉を２～３回に分けて振り入れヘラ等でさっくり混ぜる
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6
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5を2等分にして、その一つにココアパウダーを加えて、ムラが無くなるまで混ぜる
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7
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それぞれを20㎝程度の四角い棒状にしてラップで巻いて、30分から45分程度冷蔵庫で休ませる
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8
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冷蔵庫から取り出したら、それぞれを縦長に4棟分にして（細い四角い棒状）張り合わせる部分に卵白を塗り、市松模様にする
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9
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8をラップに包み、更に15分程度冷蔵庫で休ませる。
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10
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9を冷蔵庫から取り出したら約8ミリ程度に切り、天板にクッキングシートを敷いた上に並べる
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11
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180度に熱したオーブンで20分から25分程度焼いたら出来上がり
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12
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材料に間違いがありました。2017年2月3日以前にご覧頂いた方すいません。
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コツ・ポイント
7と9の段階で、きっちり冷蔵庫で休ませると、とても扱いやすくなります。
風味だしの為にバターを使いまいたが、お好みでココナッツオイルだけでも大丈夫です。
冷蔵庫で休ませる時、四角いタッパーに入れるときれいに簡単に四角になります。
風味だしの為にバターを使いまいたが、お好みでココナッツオイルだけでも大丈夫です。
冷蔵庫で休ませる時、四角いタッパーに入れるときれいに簡単に四角になります。
このレシピの生い立ち
クッキー食べたいけどカロリーが・・・
で、レシピID : 2999935 さん のレシピで作ってみたらとても美味しかったので、更にヘルシーにココナッツたっぷり使ったレシピを考えてみました。
で、レシピID : 2999935 さん のレシピで作ってみたらとても美味しかったので、更にヘルシーにココナッツたっぷり使ったレシピを考えてみました。
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元仙人
