韓国風豆腐ステーキ
築野食品こめ油
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りをする。
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2
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Ａに上下を時々返しながら３０分漬ける。
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3
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こめ油をフライパンに熱し、2.を両面こんがり焼く。
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4
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にんじんはせん切り、ニラは４ｃｍに切る。
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5
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フライパンにこめ油を熱し、豚ミンチを炒め、色が変わってきたら4.ともやしを入れ炒め、2.のつけ汁を廻し入れ絡める。
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6
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器に３.の豆腐をのせ、5.の野菜をタップリのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月16日和歌山放送で放送ました。コチュジャンが効いたプルコギ風のソースを焼き上げた豆腐をかけました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
築野食品こめ油
