生でも美味しい 無限 春菊サラダ
作り方
コツ・ポイント
[残った茎の使い方]
茎を5ミリくらいの長さに切る。ひき肉(合挽きがおすすめです)50〜100グラムを炒め、火が通ったら茎を加え好みの硬さまで炒めます。最後に醤油、オイスターソース、酒をそれぞれ大さじ1で味つけして、完成!
茎を5ミリくらいの長さに切る。ひき肉(合挽きがおすすめです)50〜100グラムを炒め、火が通ったら茎を加え好みの硬さまで炒めます。最後に醤油、オイスターソース、酒をそれぞれ大さじ1で味つけして、完成!
このレシピの生い立ち
新宿のクラフトビール専門店で生の春菊サラダを食べて衝撃を受けたので、試行錯誤した結果、完成しました。