豚餅お好み焼き
作り方
-
-
1
-
餅を1㎝くらいのサイコロ状に、キャベツも1㎝くらいに刻む
-
-
-
2
-
小麦粉に出汁、溶き卵を入れて玉がなくなるまで混ぜる
-
-
-
3
-
残りの材料と①、②を混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
200度で熱しておいたホットプレートで焼く。上面に熱が通ったらひっくり返して、焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
5
-
ソース、マヨネーズ、鰹節などをかけて完成。個人的には、プラス生姜チューブ、一味唐辛子もおすすめ。
-
コツ・ポイント
表面に火が通ってからひっくり返した方が、お餅の心配がないかも。二人分で、残りは朝食に回すので3人分としています。
このレシピの生い立ち
お店で豚玉にお餅が入っていて美味しかったので