お酒にもあうよ！★ゆで大根の鶏味噌がけ★
Description
あつあつのご飯にかけても、温野菜にかけても美味しい鶏味噌です。簡単で美味しくて、保存もできるので、作りおきにどうぞ・・
eririnn4368
作り方
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1
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大根は一口大に切って、鍋に大さじ１の米をいれて煮てください。（お米のとぎ汁があるときはそれで煮てください）透き通ってきて煮えたら、ザルにとって水気をよく切ります。
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2
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鍋に鶏ひき肉と味噌をいれてヘラで良く練ります。（まだ火にかけなくていいです。）
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3
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２の鍋に砂糖、ショウガ汁をいれて火にかけてよくまぜて、
水と唐辛子を加えて、さらにねります。
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4
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大根の上にかけてできあがり！
上に小ねぎやゴマなどかけてもいいですね。
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5
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この味噌はカブやキャベツの似たもの、
温野菜などにかけても本当に美味しいです。
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コツ・ポイント
甘さや辛さは味をみながら調節してください。
作ったお味噌はご飯にかけても、温野菜にもいいですよ。
冷蔵庫で保存できます。
作ったお味噌はご飯にかけても、温野菜にもいいですよ。
冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
旅行にいったときに地元のお店にあったレシピを自分なりに
変えて作ってみました。
変えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
