菊芋の本格酢漬け
＊ハッシー＊
作り方
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1
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菊芋は洗って
突起部のみ切り取り２ｍｍ位にスライスする。
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2
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＊を鍋に入れて沸騰したら1を投入し、
少し鍋側面が泡立ってきたら火を止める。
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3
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唐辛子を入れて蓋をして1昼夜放置したら出来上がり。
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4
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「菊芋」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/02/26
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コツ・ポイント
ザラメが溶けるまで火を強めにし菊芋投入後、中火から弱火で調理しましょう。
栄養価がある皮も一緒に調理しました。
栄養価がある皮も一緒に調理しました。
このレシピの生い立ち
最初ラッキョウ酢で作ったので分量がはっきりしなかったので米酢を使って作り直しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊ハッシー＊
