きんかんのシロップ漬け
うさこのおうち
作り方
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1
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金柑はよく洗い横半分に切る。爪楊枝で種を取る。
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2
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鍋に水を沸かし砂糖を入れる。砂糖が溶けたら弱火にして金柑とレモン汁を入れて柔らかくなるまで煮る。
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3
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そのまま冷まし煮沸したビンに入れる。
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コツ・ポイント
煮る時はふたをして弱火で煮てください。アクと取り切れなかった種が浮いたらスプーンで取って下さい。
種を爪楊枝で取る作業が大変ですが頑張って下さい。
種を爪楊枝で取る作業が大変ですが頑張って下さい。
このレシピの生い立ち
頂き物の金柑で作りました。
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うさこのおうち
