野菜たっぷり！簡単麻婆みそラーメン
Description
熱々ピリ辛で、食べれば体ポカポカに♪INAC増矢理花選手が挑戦してくれた、麻婆風のアレンジみそラーメンです☆
サッポロ一番INAC
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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2
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小松菜は5cm長さに切る。にんじんは千切りにする。えのきだけは2等分に切ってほぐす。
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3
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鍋にごま油と【A】を入れて熱し、香りが出てきたら赤唐辛子、豆板醤を加えてよく合わせ、ひき肉を加えて炒める。
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4
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<3>にえのきだけ、にんじんを加えて軽く炒め、4等分に割った麺、熱湯400ml（1人分）を加えて2分炒め煮する。
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5
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小松菜を加え、酒、添付のスープ2/3袋（1人分）、七味スパイスを加えて味を調える。
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6
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同量の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。
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コツ・ポイント
野菜やひき肉を炒める際は、完全に火が通らなくても、油が馴染めばOKです。麺を加えて煮るので、その時にしっかりと火が通ります。小松菜の代わりに、ほうれん草やにらを使ってもおいしく作れます。青菜は、最後に加えるのが色よく仕上げるポイントです。
このレシピの生い立ち
お鍋一つでとっても簡単！ひき肉に野菜たっぷりで、お腹も大満足の麻婆みそラーメンを、INAC神戸レオネッサの増矢理花選手が作ってくれました♪豆板醤を加えた、ピリ辛でコクのあるスープが食欲をそそる！と、大好評の仕上がりでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サッポロ一番INAC
