なんちゃって大学芋

なんちゃって大学芋
簡単、スピードメニュー、お弁当にもどうぞ
普通に揚げるよりホクホク感があります。

材料 (何人でも)

サツマイモ
好きなだけ
好きなだけ
少々
黒ゴマ
好きなだけ
適宜

1

サツマイモを棒状に切り、水にさらす

2

1のサツマイモを冷たい揚げ油に(水を拭き取らずにそのまま入れます。)入れて強火で色づくまで揚げます。

3

2にサツマイモにハチミツを好きなだけ掛け、塩を振りかき混ぜます。

4

最後に黒ゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもの水を拭き取って揚げてもいいのですが、濡れたまま冷たい油に入れると中がほっくりします。
拭き取るより簡単だし、強火にしておいてもじっくり揚がるのでお弁当を作る時も手軽にできちゃいます。
全部適当ですが、甘じょっぱい大学芋ができます。

このレシピの生い立ち

旦那さんが大学芋好きなんですが、お弁当に簡単に付けられます。
レシピID : 430920 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/21

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