ホットケーキミックスでおやつコーンケーキ
Description
おやつなんだけれど、甘しょっぱい☆バターを多目にしたらお手軽お惣菜ケーキにもなる☆ワンボールで簡単、お手軽ケーキです！
machakari
材料
作り方
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1
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溶かしバターに、たまご、牛乳、サラダ油を一気に泡立てきで混ぜ合わせる
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2
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ホットケーキミックスを少しずつ入れてしっかり混ぜる
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3
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スィートコーン（私は夏に冷凍したとうもろこし、缶詰でもよいですよ）の水分ごといれ、ごむべらでざっくり混ぜる
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4
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サラダ油か、バター（分量外）を型にぬり、型に流し込む
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5
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オーブンレンジ（２２０℃で２５分くらいか、オート）か、炊飯器で一回から二回炊き
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6
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あら熱をとって型からはずして完成！
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コツ・ポイント
炊飯器で一回から二回炊きだと蒸しパンみたいに、オーブンで焼くとガレッドの柔らか目みたいにと、食感が変わります。大人だけならバター多目で作ると香ばしくておいしい！
このレシピの生い立ち
ワンボールで簡単、お手軽！あまーいおやつばかりに目がいっていたけれど、とうもろこしだって十分に甘い！と思い、作りました。他にもコーンのかわりにサツマイモ（生でオーケー）やブルーベリージャムでも作りましたー！
machakari
