カキの甘辛煮

カキをよく洗います。

生姜を千切りにします。

◎と生姜を全て鍋に入れ、沸騰させます。

一煮立ちさせ、全体にしっかり火を通します。

落し蓋をし、吹きこぼれないようにコトコト煮ます。
時々鍋を回して全体に味もが回るようにしてください。

このままの状態で、一旦火を止め、味を染み込ませるとよりいっそう美味しくなります。