フライパンで簡単♥衣サクっと油淋鶏
Description
少なめの油、フライパンで作る唐揚げ♥蓋をするから少ない油でもしっかり中まで火が通ります◎お弁当などの少量の時にも◎
あやkitchen♥
材料
300g
サラダ油（揚げ油）
5mm厚さぐらい分
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♥下味♥
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
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♥衣♥
大さじ1
大さじ2
♥香味ソース♥
長ネギのみじんぎり
15cmぐらい
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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ビニール袋に切った鶏もも肉を入れ、下味用の酒と醤油を入れて良く揉み込む。10分ほど放置。
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3
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10分経ったらビニール袋に衣用の片栗粉と小麦粉を入れ、全体に絡まるように良く振る。
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4
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フライパンに5mmほど油をひき、鶏もも肉を揚げる。
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5
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片面がこんがりしたら裏返してフライパンに蓋をし、中まで火が通るようにする。
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6
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両面がこんがりして、中まで火が通ったらお皿に取る。
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7
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♥香味ソース♥の材料をすべて混ぜてかけたら完成！
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8
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ID:4312168
油淋鶏の香味ソースです♥
少し甘めなのでお子様にも(*˘︶˘*).｡.:*♡
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コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を混ぜることで竜田揚げまで行き過ぎない、サックリした衣になります( ´ω` )♬*。小さい頃から食べてきた母から教わった衣の作り方♡
このレシピの生い立ち
少量の油で片付けを簡単に♥
でも揚げ物が食べたくて♬*。
でも揚げ物が食べたくて♬*。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやkitchen♥
