簡単☆甘酸っぱ〜い白菜と生姜のお漬物
hicopo
作り方
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1
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白菜は、食べやすい大きさに切り、塩小さじ1をなじませ、しんなりするまで置いておきます。
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2
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しんなりしたら、水で洗い流し、水気をしっかり絞ります。
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3
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生姜は、千切りにします。☆の材料を混ぜておきます。
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4
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混ぜた☆の材料と、白菜と生姜をビニール袋に入れて、空気を抜き、袋を閉じます。半日ぐらいしたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
☆翌日以降の方が味が落ち着いて美味しいです。
☆空気を抜いたビニール袋で漬け込むことで、味がしっかり早く染み込みます。
☆空気を抜いたビニール袋で漬け込むことで、味がしっかり早く染み込みます。
このレシピの生い立ち
白菜を使ったお漬物が食べたくて、大好きな甘酢で生姜とつけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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