えらい簡単！さばの味噌煮
たかま～
作り方
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1
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鯖はさっと水で血などを流し、ペーパータオルで水気を拭いておく。調味料を合わせておく。
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2
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★を火にかけてふつふつしてきたら（味を見て好みに調整する）サバを投入する。
落し蓋をして15分煮込む。
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3
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魚に火が通ってもシャバシャバしていたら魚だけ取り出して、煮汁がとろりとするまで煮る。
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4
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魚に煮汁をかけて完成！
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コツ・ポイント
その日に買ったサバをその日のうちに使うこと。
味噌の風味が沸騰すると飛ぶのでは？塩を振らなくて生臭くないの？味染みの為にバッテン切り込みはつけなくていいの？色々ツッコミはあるかもしれませんがおいしくできます。
味噌の風味が沸騰すると飛ぶのでは？塩を振らなくて生臭くないの？味染みの為にバッテン切り込みはつけなくていいの？色々ツッコミはあるかもしれませんがおいしくできます。
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた？』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。6巻＃48
サバって安いし、おいしいし、どうやら週に一回は魚を食べた方がいいと聞いて。
サバって安いし、おいしいし、どうやら週に一回は魚を食べた方がいいと聞いて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たかま～
