鮭の焼きほぐしで、リッチな大根の味噌汁

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Description

鮭の焼きほぐしを使うことで、いつもの大根の味噌汁がごちそうに!

材料 (4人分)

10cm
鮭の焼きほぐし
大さじ1
2分の1丁
だし汁
600ml
みそ
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はさいの目に切ります。

  2. 2

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    大根は5センチ長さの短冊切りにします。

  3. 3

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    だし汁で大根をゆでて、柔らかくなったら鮭と豆腐を加えます。

  4. 4

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    沸騰直前にみそを溶いて、おろします。
    柚子皮を添えて。

コツ・ポイント

鮭から塩分が出るので、みそは控えめに。

このレシピの生い立ち

大根のおいしい季節。
お味噌汁を作るのに、鮭の焼きほぐしを入れてみました。
北海の味がして、リッチなごちそうに。
レシピID : 4313938 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/27

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