【妊娠・授乳期】レンジでひじきの煮物

【妊娠・授乳期】レンジでひじきの煮物
電子レンジで手軽に作れるひじきの煮物です。
妊娠中や授乳中に摂りたい栄養満点♡
作り置き、常備菜としても活躍します。

材料

にんじん
4-5cm分(50g前後)
ひじきドライパック
1袋(50g)
大豆水煮ドライパック
1袋(60g)
しょうゆ
小さじ2〜3
小さじ1
砂糖(きび砂糖使用)
小さじ1

1

写真

にんじんは皮をむき細めの千切りにして耐熱容器に入れ、かるくラップをしてレンジで加熱します。(500W2分)

2

①にひじき、大豆、調味料すべてを入れたらさっと混ぜ合わせ、再度軽くラップをしてレンジで加熱します。(500W1分30秒)

コツ・ポイント

レンジで加熱したあとは熱いので気をつけて作業してください。加熱時間はお手持ちの機種やにんじんの固さのお好みによって調整してください。
薄味なので2〜3日以内に食べきることをオススメします。
油揚げを入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

授乳中なので栄養はしっかり摂りたい…けど、手間も火を使う時間も少なくしたい!と思い、いつも作っていたひじき煮の分量を見直して作ってみました。自分の覚書を兼ねて。
レシピID : 4314498 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/02/24

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