トリュフ
Description
バレンタインにはアールグレイが香る手作りチョコを♪友チョコにも♪隠し味はなんと・・!
材料
(標準30個分)
150g
■
ガナッシュ
150g
南国育ちの黒砂糖(加工黒糖)
30g
150cc
2パック
50cc
作り方
コツ・ポイント
ビターチョコレートはカカオ分70~72%がオススメです。
②の工程では、隠し味となる固形の黒砂糖を細かく砕いて粉末状にしておくと湯せんにかけやすいです。
②の工程では、隠し味となる固形の黒砂糖を細かく砕いて粉末状にしておくと湯せんにかけやすいです。
このレシピの生い立ち
意外と簡単にできちゃうトリュフ♪
年に1回のイベントは気合いを入れて手作りでトライしてみませんか??
年に1回のイベントは気合いを入れて手作りでトライしてみませんか??