なすと絹さやの牛肉みそ炒め
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、1センチの厚さで斜め切り。
絹さやは筋取り・下ゆでして冷水にとる。
☆を合わせてみそを溶いておく。
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2
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フライパンに油を熱し、牛肉を入れて炒める。
色が変わってきたらなすを入れて油をなじませていく。油が足りなければ足す。
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3
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なすがしんなりしてきたら☆を加えて混ぜ合わせる。
火が通ったら絹さやを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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