美味しい白子のゆで方

Name: 美味しい白子のゆで方
Ingredients: 白子 150g; 鍋の水 500ml; 塩 10g

Description

冬のこの時期に食べたい１品！！スーパーの白子でもゆで方を間違えなければ家でもめちゃうまo(^o^)o

hi☆keママ

材料

白子

150g

鍋の水

500ml

塩

10g

作り方

1

鍋に水と塩を入れて沸かしておく。
2

白子は一口大にハサミで切っておく。
3

沸騰した塩水に白子を入れて軽くかき混ぜたら火を止める。
4

3分放置。
5

鍋からあけてボールに水を溜めて浸してあら熱をとる。
6

あら熱が取れたらすぐ氷水に入れて5分放置。
7

氷水からあげたら冷蔵庫に保管して白子ポン酢に！

コツ・ポイント

白子はたっぷりの水で白子をいれてください。
白子が増えるなら水も増やして下さい～塩は水に対して2%で増やしていってください。

このレシピの生い立ち

白子食べたいけどレストランのは高い(´д｀|||)
家で食べたいけど生臭いのさ嫌(´д｀|||)(´д｀|||)
なので美味しく作れないか考えました！

レシピID : 4316737 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/01/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2024年1月22日

がまcook

何度リピしたことか……塩加減最高。ポン酢で最高……臭みも気にならず美味しく頂きました🙆‍♀️

#とろとろ #白子ぽん酢 #白子が美味い

2023年12月14日

kimittyyy

簡単！で大好物が家で作れて感動🥺リピします⭐︎

#簡単調理

2023年2月10日

きよいさママ

すごくクリーミーに仕上がりました。白子はゆで方が難しいと思っていましたが、これからはこの方法でずっといきたいと思います。

#失敗なし

2023年1月26日

yokominx

パツッと張っていてとろ〜り、面倒な下処理なしでもおいしくできました。これからはこの茹で方で。

#冬の味覚

つくれぽを書く

美味しい白子のゆで方

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート